Fromage bébé : quels risques pour la santé ?

Au fur et à mesure que votre bébé grandit, vous allez l’introduire à de nouvelles saveurs et textures alimentaires. C’est ce qu’on appelle la diversification. Peut-on donner du fromage à un bébé ? Quel type de fromage choisir ?

Fromage bébé : faisons le point.

Qu’est-ce que le fromage pour bébé ?

Dans les rayons de votre supermarché, vous allez sûrement tomber sur différents produits présentés comme destinés aux plus petits. Parmi eux : les fromages ! Il s’agit souvent de fromages crémeux ou fondus en général à tartiner avec des personnages rigolos et enfantins en couverture, certains ciblent particulièrement les plus jeunes.

Peut-on donner du fromage à un bébé ?

Bien que le fromage soit une source appréciée de calcium et de protéines, certains fromages ne sont pas  adaptés aux plus petits, on vous explique. 

Plusieurs facteurs expliquent pourquoi certains fromages ne sont pas recommandé pour les bébés, notamment les fromages dits “pour enfant” : 

• Une teneur en sel élevée : la plupart de ces fromages contiennent une quantité significative de sel, nécessaire à leur conservation et à leur saveur. Or, les reins des bébés ne sont pas encore suffisamment matures pour traiter de grandes quantités de sodium. 
• Un risque sanitaire : certains fromages, notamment ceux au lait cru, peuvent contenir des bactéries potentiellement dangereuses pour les bébés, comme la Listeria. Le système immunitaire des bébés étant encore en développement, ils sont plus vulnérables aux infections alimentaires. L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) souligne l’importance de la sécurité sanitaire des aliments pour les populations sensibles, y compris les jeunes enfants et recommande de ne pas proposer de fromages au lait cru jusqu’à 5 ans et de les limiter jusqu’à 10 ans.
• Un apport nutritionnel inadapté : les fromages dit “pour bébé” sont souvent riches en calcium, mais leur teneur en matières grasses saturées et en protéines peut être excessive pour les besoins d’un bébé. De plus, certains fromages sont pauvres en vitamine D, essentielle pour l’absorption du calcium et la santé osseuse. Il est donc important de privilégier des sources de calcium mieux adaptées aux tout-petits.

Quels fromages sont à privilégier pour les plus petits ?

Vous l’aurez compris, il n’est donc pas recommandé de donner ce type de fromages à tartiner si votre enfant est encore petit. Concernant les fromages dits “classiques”, il est important de privilégier des fromages à pâtes pressées cuites comme le comté ou le gruyère, ou du camembert pasteurisé.

A partir de quel âge peut-on donner du fromage à un bébé ?

Il est possible de donner du fromage dès le début de la diversification. D’après l’Anses, il est recommandé d’éviter le lait cru et les fromages au lait cru jusqu’à l’âge de 5 ans (puis de faire preuve de vigilance jusqu’à l’âge de 10 ans). A la place, il vous est conseillé de privilégier des fromages pasteurisés ou à pâte pressée cuite comme nous venons de le mentionner. 

La diversification alimentaire

Dès sa naissance, votre bébé est exclusivement nourri au lait, qu’il soit maternel ou infantile. Au fil des mois, ses besoins évoluent, et il va progressivement découvrir de nouveaux aliments : féculents, légumes, fruits… Une véritable aventure gustative commence ! Alors quels aliments introduire et à quel moment ?

Les étapes de la diversification alimentaire

Cette étape marque un tournant essentiel dans son développement. Il est généralement conseillé d’entamer la diversification alimentaire entre 4 et 6 mois. Avant cet âge, le système digestif de votre bébé n’est pas encore prêt à assimiler autre chose que le lait.

À partir de 4 mois, vous pouvez introduire progressivement d’autres aliments tout en maintenant l’apport lacté, en adaptant les textures selon son âge :

• De 4 à 6 mois : privilégiez des purées bien lisses pour faciliter la découverte des saveurs.
• De 6 à 8 mois : introduisez des textures plus épaisses, en écrasant les aliments à la fourchette et en ajoutant de petits éléments comme des petites pâtes, de la semoule ou du riz bien cuit.
• Vers 8 mois : encouragez votre bébé à attraper de petits morceaux d’aliments mous avec ses doigts (fruits bien mûrs ou cuits, légumes fondants, etc.).
• Entre 9 et 12 mois : il est désormais prêt à manger des morceaux et à explorer de nouvelles textures en autonomie !

Quels aliments privilégier ?

Toutes les familles d’aliments peuvent être introduites dès le début de la diversification : les légumes, la viande, le poisson, les féculents, … Et même les matières grasses ! 

Toutefois, il y a quelques aliments à éviter : 

• Le miel (avant 1 an en raison du risque de botulisme),
• Les aliments au lait cru comme certains fromages,
• Les protéines animales crues.

Psst… ! Sur May nous avons de nombreux articles et fiches conseils sur la diversification pour vous aider et vous donner des idées de menus variés. 

En conclusion, les fromages pour enfants sont rarement adaptés aux bébés en raison de leur forte teneur en sel et faible quantité de calcium. Les fromages au lait cru sont à éviter au moins jusqu’à l’âge de 5 ans et à remplacer par des fromages à pâtes pressées cuites comme le comté ou le gruyère par exemple. Vous avez des questions ? N’hésitez pas à télécharger l’application May où une équipe de pédiatres et d’infirmières puéricultrices répondent à vos questions tous les jours sur le tchat de 8h à 22h.

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