Céréales bébé : comment les intégrer dans l’alimentation de votre enfant ?

Après plusieurs mois à se nourrir exclusivement de lait, votre bébé va pouvoir débuter la diversification alimentaire à la découverte de nouvelles saveurs. Alors à partir de quand introduire des céréales dans l’alimentation de votre enfant ? Comment les introduire ?

Céréales bébé : tour d’horizon.

La diversification alimentaire

La diversification alimentaire est une étape importante dans la vie de votre bébé, marquant le début de l’introduction des nouveaux aliments au-delà du lait maternel ou infantile. Cette phase est essentielle non seulement pour répondre aux besoins nutritionnels de votre bébé, mais aussi pour éveiller ses papilles à une variété de goûts et de textures.

Quand commencer ?

Que votre bébé soit nourri au sein ou au biberon, il est conseillé de débuter la diversification alimentaire entre 4 et 6 mois. Avant cet âge, son système digestif n’est pas suffisamment mature pour assimiler autre chose que le lait. Et au-delà de 6 mois, le risque d’allergies alimentaires augmente (si les allergènes sont introduits trop tardivement), indépendamment du risque allergique de votre enfant.

Comment introduire les nouveaux aliments ?

La diversification alimentaire se fait progressivement. Vous pouvez commencer par des purées de légumes et des compotes de fruits cuits, en proposant au départ uniquement quelques cuillères. Dès que les portions de légumes et de fruits augmentent, vous pouvez ajouter des matières grasses végétales non cuites (comme l’huile de colza, d’olive ou de tournesol), essentielles pour son apport en acides gras, indispensables au développement des cellules cérébrales. Les protéines peuvent être introduites dès le début, avec une cuillère à café par jour, puis augmentées à 10 g, soit environ deux cuillères à café, à partir de 6 mois.

Les avantages d’introduire des céréales

L’introduction du gluten

L’introduction progressive du gluten est essentielle pour minimiser les risques d’allergie par la suite. Comme tout allergène, commencez par de petites quantités et augmentez progressivement. Vous trouverez du gluten majoritairement dans le blé et l’orge. Vous pouvez donc mixer un peu de pâtes ou de semoule pour les ajouter dans sa purée afin d’introduire le gluten, mais il pourra aussi en consommer un peu plus tard via le pain par exemple.

Cela peut être intéressant dans ce cadre d’introduction du gluten de proposer des céréales infantiles dans le lait de votre enfant, à raison d’une cuillère par jour dès le début de la diversification. Pour cela, vous choisirez des céréales infantiles avec gluten.

Les avantages nutritionnels des céréales

Les céréales (qui regroupent le blé, le riz, le maïs, mais aussi l’avoine, l’épeautre, le boulgour ou le sarrasin..) sont indispensables au fonctionnement du corps humain.

Elles apportent :

• des glucides complexes qui donnent de l’énergie de façon plus lente que les sucres rapides, donc très intéressants ! Les céréales complètes apporteront à ce titre davantage de sucres lents, c’est important à savoir.
• des fibres alimentaires, qui sont très bénéfiques à la régulation du transit de votre bébé
  des minéraux tels que le fer, le magnésium ou le phosphore qui contribuent chacun à soutenir le fonctionnement global du corps (le fer par exemple soutient l’immunité).
• des vitamines, et principalement celles du groupe B, qui sont importantes pour son système immunitaire.

Céréales alimentaires simples ou céréales infantiles ?

Il n’est pas indispensable de proposer des céréales infantiles à votre bébé, qui pourra rencontrer les céréales dans son alimentation générale grâce à l’apport de cet aliment dans son menu général. Vous pouvez par exemple mixer des pâtes et les ajouter dans ses purées, ou ajouter de la semoule fine. Ces aliments sont riches en blé.

Si vous choisissez de lui proposer des céréales infantiles, il sera important de bien comparer leur composition pour lui proposer la plus adaptée.

Comment choisir des céréales infantiles pour bébé ?

Les céréales infantiles sont souvent enrichies en vitamines et minéraux essentiels tels que le fer, le zinc, et les vitamines B, qui sont importants pour la croissance et le développement de votre bébé. Mais ils sont aussi souvent composés de sucres ajoutés, d’où l’importance de les choisir les plus naturelles possibles.

Voici quelques points clés à considérer lors de l’achat des céréales pour votre bébé :

• Sans sucre ajouté : privilégiez les céréales sans sucre ajouté pour éviter les excès de sucre dans l’alimentation de votre bébé.
• Bio et naturelles : choisissez si possible des céréales issues de l’agriculture biologique pour garantir une alimentation plus saine et respectueuse de l’environnement.
• Enrichies en nutriments : les céréales enrichies en fer, calcium ou autres nutriments sont idéales pour soutenir le développement de votre bébé.

Enfin, il est important de surveiller les réactions de votre bébé à chaque nouvelle céréale introduite. Observez attentivement tout signe d’allergie ou d’intolérance, et consultez un pédiatre en cas de doute.

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Surveiller les réactions allergiques

L’une des préoccupations majeures lors de l’introduction des nouveaux aliments est la possibilité de réactions allergiques. Les céréales, notamment celles contenant du gluten, peuvent parfois déclencher des allergies. Voici comment vous pouvez minimiser ces risques :

• Introduire un seul aliment à la fois : lorsque vous commencez à donner des céréales à votre bébé, assurez-vous de les introduire séparément des autres nouveaux aliments. Cela vous permettra d’identifier facilement la source d’une éventuelle réaction allergique.
• Surveiller les signes d’allergie : observez attentivement votre bébé après l’introduction d’une nouvelle céréale. Les signes d’allergie peuvent inclure des éruptions cutanées, des vomissements ou des problèmes respiratoires. Si vous remarquez l’un de ces symptômes, consultez immédiatement un pédiatre.
• Privilégier le déjeuner : introduisez de nouvelles céréales plutôt au moment du déjeuner. Cela vous permet de surveiller votre bébé tout au long de la journée et de réagir rapidement en cas de réaction allergique.

En conclusion, l’introduction des céréales dans l’alimentation de votre bébé est une étape essentielle pour répondre à ses besoins nutritionnels tout en éveillant ses papilles à de nouveaux aliments.

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Photos : YuriArcursPeopleimages | ImageSourceCur | Kenstocker | AnnaStills | westend61